GABAN ブラックペッパーホール 100g
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【高評価】「化調無添加でスタンダードなオイスターソー...」 「踊る埴輪」さんの「李錦記 オイスターソース化学調味料無添加」についてのクチコミ・評価
李錦記 オイスターソース化学調味料無添加 瓶145g
発売日：2018/8/13
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総合評価 5リピしたい
化調無添加でスタンダードなオイスターソース
自分はオイスターソースが好きで、家でけっこうよく使います。
ただいつもあまりメーカーを気にせず買ってましたが、今回は李錦記の化調無添加タイプにしてみました。
小さな瓶で300円台で、グラム単価で他製品の倍くらいしました。
それでこの製品は化学調味料無添加ですが、まあ味はスタンダードですね。
オイスターソースって醤油入りとか、たまに胡麻油等余計なものが入ってるものもあるけど、この製品はどちらも無し。
砂糖的な甘さは比較的強めかな？
でも牡蠣の旨味は濃厚で期待通りの味です。
他製品と舐め比べてみたら違いが分かると思いますが、別の日に、しかも料理に使う分にはあまり違いが分かりませんでした。
あえてこの製品の弱点（？）を書くなら、化調無添加の割に（同様に人工的な旨味成分の）酵母エキスが入ってること。
あと原産国が中国製なのも、気にする人は気にしそう。
まあ普通のスーパーで無化調オイスターソースが買えるのは良いですね(^^)
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入手：購入品/スーパー/福屋
食べた日:2024年4月
投稿日:2024/04/18
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