【高評価】「萌え～!な香り」 「はなまめ」さんの「雄勝野きむらや　いぶりがっこ」についてのクチコミ・評価

萌え～!な香り
沢庵を均等にスライスするのは難しいのですが、こちらは予め2mm程の幅に綺麗にスライスされてありますので、堂々と人様にお出しできます（笑

封を切ると薫煙の独特の香りが強烈に広がってきます！
香りだけでもお腹がなります。
やはり「いぶりがっこ」は香りが命！

色合いは薄めの茶色で、同一商品の中ではかなり色が薄い方だと思います。
これは着色料を使用していない為との事で安心していただけます。
他に保存料も不使用で二重の安心です♪

薄いスライスでも食感はしっかり、コリパリとした歯触りが何だかとても心地良いです♪
特に耳（外周）の部分が更に硬めで歯応えがあります。

味はやはり漬物、塩辛いです。
それでも甘みも感じられ、塩辛さに負けない薫煙の香ばしい風味が感じられてバランスが取れています。
塩分も風味も強いので、私は2枚でもう満足です。

余った分は冷蔵保存しますが、密閉容器に入れても…香ります（苦笑
冷蔵庫一杯が「いぶりがっこ～!!」になるので、匂いを吸収しやすい食材には近付けない方が良さそうです。