【高評価】「胡麻というワードは」 「ゆち」さんの「一六本舗　一六タルト　黒胡麻」についてのクチコミ・評価

胡麻というワードは
何だか惹かれてしまい春の桜に続きこちらも購入。

開封すると生地も餡も黒い何ともインパクトのある
一六タルトがお目見えしワクワク。

生地は竹炭入りでふんわり、しっとりしているけど
スタンダードとは違うほろほろした舌触りを感じました。

餡は小豆餡に練胡麻が混ぜられた胡麻餡。
色味だけでなく一口目からしっかりとした
黒胡麻の味と芳ばしい香りが広がります。

少しざらつきのある舌触りが胡麻感を助長し
濃厚な黒胡麻餡はまるで串団子の黒胡麻。

予想よりもしっかりと胡麻を堪能出来て、そこに
時折あたる柚子の風味がアクセントになっていました。

トースターで焼いてサクッと、冷凍庫で冷やして
詰まった食感を楽しむのもありですが
レンジ加熱すると生地がむちっと、もちっと。
引きと弾力のある生地になり違った美味しさがありました。