【高評価】「きっちり」 「おぼろづき」さんの「朝倉商店　なつかしの昭和豆腐　木綿」についてのクチコミ・評価

きっちり
パケから取り出してみると、かっちり、しっかりとした木綿豆腐の風合い。
かといってさほどずっしり感もなかったのですが、切ってみると断面がしっかりと立っており、それでいて表面つるんとなめらか。
味噌汁に入れてみる。
濃厚まったりの豆腐ではありませんが、しっかりした食感。かつ舌触りなめらか。
あっさりしていますが、きっちり感。
これが「昭和の」という意味のベーシックさなのでしょうね。
きっちりと作られた、というお豆腐。次回は白和えにしてみたい気がしました。