【中評価】「和的な甘さと洋的な甘さ」 「レビュアー」さんの「モンテール　小さな洋菓子店　生どら焼き　北海道あずきミルク」についてのクチコミ・評価

和的な甘さと洋的な甘さ
モンテールさんの生どら焼きですが、スーパーのスイーツコーナーで見かけて美味しそうだったので購入してみました。

普通のどら焼きとは違い、「生」どら焼きと言うことで、間に挟んであるものがあんこのみではなく、
ホイップクリームとあんこが混ざった、あんこホイップが挟まれています。

生地はふんわりと焼き上げてあるようで、手で持っただけでも手の跡が付いてしまいそうなしっとり感でした。

1口食べてみると、どら焼き生地はふんわりと柔らかくて、水分は少なめなもののパサつかないしっとりとした食感でした。
ほんのりと甘みのある生地で、優しい味と言った感じでした。

間に挟んであるあんこホイップは、ミルキーな風味のあるもので、あんこの和的な甘さとホイップの洋的な甘さが良くマッチしていました。

若干ホイップの牛乳感が強めかな？も言った印象で、ミルキーな味わいが好きな方にはおすすめでした。