【中評価】「ペクチン」 「so乃」さんの「中島珈琲　寿古珈琲の果実ジャム」についてのクチコミ・評価

ペクチン
コーヒーチェリージャムとの事で勝手にチェリーのような甘酸っぱさを想像していましたが、コーヒーチェリー＝コーヒーの実との事でコーヒーの実のジャムです。
実自体は大きくジューシーな感じですがこれといった風味はなく甘い印象が残りました。
レモン果汁入りなのでさわやかなその風味と砂糖の甘さが際立つジャムという感じでした。
もちろん珈琲の味もしません。実よりもペクチンの多いジャムだなと思いました。
チェリーのような風味を期待していたので思っていた味と違う印象でした。

→その後食べていくうちにチェリーっぽく思えてきました。大きい実のものに当たるとジューシーでおいしいです。
ゼリー部分を減らして実がもっと多くなるとおいしそうだと思いました。