【高評価】「究極の醤油の一つ」 「kozou」さんの「湯浅醤油　魯山人醤油」についてのクチコミ・評価

究極の醤油の一つ
無農薬・無肥料の材料を使い
考え得うる最高の拘りもって作られる究極の醤油の一つ
原材料は従来の醤油の5倍以上かかっているそうだ
もちろん大量生産はできないので毎年限定品である。

この醤油は当然ながら値段がとても高いのでコスパを
求める人にはお勧めしない
なんせ200mlで1900円もする。
一升瓶に換算すると1.8ℓで15200円
立派な純米大吟醸酒が買える値段である
でもそれを補って有り余る美味しさがこの醤油にはある。

醤油にこだわる人、美味しい醤油を求める人には強く薦める
8か月程度の寝かせなので塩分が強くなくしょっぱい醤油が苦手な人にもおススメ
（塩分濃度は15.41%）

塩分濃度が高くなく、柔らかな口当たりなので
脂身が強いもの（大トロとか）や味が濃いものには負ける
この醤油がいきるのは白身のお刺身とか豆腐や餅とか
繊細で薄味がメインの食材

なお、この醤油を買うと魯山人醤油・読本という
小冊子がついてきます
（売っている店舗によって違うので要確認）