【高評価】「デニッシュ生地の天才やぁ～✨」 「しろねこエリー」さんの「タカキベーカリー　ＩＴＳＵＴＳＵＢＯＳＨＩ　スイートポテト」についてのクチコミ・評価

デニッシュ生地の天才やぁ～✨
タカキベーカリーさんの先月の商品です
遅ればせながら、「冬眠してる子、冬来ちゃうけど起こそうキャンペーン期間中🐝」の第三弾でございます
結局、まだ3個しか起こせず、誘惑で新作、見切りパンに手を出す病に冒されてます（笑）

こちらのパン、秋のフレバーのスイートポテトさん
デニッシュ生地に、キレイに絞られたスイートポテトのフィリングに薄らとカスタードが2層に乗せられています

冷凍を解凍して、オーブンで強で2分ブン
少し放置してから頂きました
もうオーブンから取り出す時点で、周りの繊細なデニッシュ生地が崩れます
何すかコレ、薄くミルフィーユの様な層で、周りがサクサクッと
断面の写真撮りたくて包丁入れたけど、サンドイッチ切るより難しいよ💦
バター（マーガリンかも）の風味が広がり表面はサクサク、パリパリ、そして中に行くほど層が大きくなり、真ん中はふんわりデニッシュ生地に
これだけのクロワッサン食べたくなる勢いです
タカキさん、クロワッサン出してるのかな？
もうパンだけで感動しますね、さてさてメインのスイポテちゃんは…
ヘタに手を入れていない、ナチュラルなお芋の甘みを堪能出来るお味です
ホクホクと焼き上げられた表面の部分に、下に行くとねっとりとした食感に変化し、少量ながら入ってるカスタードのコクがスイートポテトをリッチな味わいにします
甘過ぎず、素材の味を堪能出来た優秀パンでした✨

タカキさんのデニッシュのクオリティー、袋パンの域を超えてますね
タカキさんは食事パンよりも菓子パンの方が好きだなぁ💕
来月の新作も楽しみ🙌