【高評価】「ご当地ラーメン「富山ブラック」」 「まろまぶ」さんの「寿がきや　全国麺めぐり　富山ブラック」についてのクチコミ・評価

ご当地ラーメン「富山ブラック」
全国各地にご当地ラーメンがありますが見た目、味とも
インパクトがあるのは富山ブラックではないでしょうか？

スープの色はびっくりするほど真っ黒。
味の方は胡椒がしっかりと利いたスパイシーな味。

各社から富山ブラックのカップ麺が出ていますが、寿がきや食品
の富山ブラックが一番出来栄えがよくて美味しいと思います。
他社の商品は醤油カドがあり、胡椒の辛さが尖ってるものが多い
ですが、この商品は辛さの中に旨みがあるというか。

この辺りは、台湾ラーメンや辛辛魚の商品を開発する際に辛さ
と旨みのバランスを追及してきた経験則がすごく生きてるので
ないかと思います。