【中評価】「凍った禍」 「ペリカ」さんの「モンテール　小さな洋菓子店　いちごのぽちゃまるエクレア」についてのクチコミ・評価

凍った禍
昭和な小型冷蔵庫の最上段に入れておいたら、本品、隣のビール諸共半分位凍ってしまいました。そろそろ家電買換え時・・・を痛感。中途半端に不均一に、意図せず凍ってしまった飲食品て、大抵残念な変化遂げてゐる。
まずは生地、硬いゴワ付いた食感。次にクリーム、所々シャリっとして、まともに冷蔵されていたら感じるはずのない、水っぽさというか味薄さを感じる。あの優しいミルキーエアリーなモンテールクリームの良さはいずこへ？普通に冷蔵なら、チープなジャムを感じる系でない、フルーティーな酸味が生きたミルキークリーム（色は全体的にやや暗めな均一いちごホイップ）がたっぷり詰まったややしっとりもっちり生地、そこそこ美味しかったかも・・・。

冷静に、ぽちゃともこ（セブン）の生地は、凍ると個性的な食感（良さ寄り）がおなくなりになる気がしました。普通のシュークリームやパンも、冷凍はあくまでも一時凍結（常温放置による劣化対策）に止まって、未だその先の良さに気付けずにいます。

けど本品より、凍ったビールこそもったいねー感大でした(^^;)