4 すごいつるつる感
スープに関しては定評の赤からです、ぴり辛程度でそこそこの辛さに強めの甘さ、幾分油もあって、こっくりまろやか。
具はニラがいい風味ですが少ない、メインの具はカット油揚げかな、ちょい甘過ぎなのは関西文化か。他にネギ、揚げ玉等。いずれもかなり少ない。
特徴は麺か、平打ちの生麺。この季節お湯で温めるのはきつそうなのでレンジ調理しました。袋麺だけ1分強チンしてちょうどいい。お湯も指定の半分ほどで済むし早いし、この方がほぐれもいい。
ちゃんと温まってほぐれたら、生ですからすごいツルツルのもっちりです。つるみが高くてするするっと入る食感が心地よい。おいしい…けど量は少なめですぐなくなっちゃう。