めんは表面につるみがあり、もちっとした食感のめんです。ちぢれをつけることでスープが絡むめんに仕上げました。スープはチキンとポークのうまみをベースに、香味野菜、香辛料、切り胡麻をバランスよく配合しました。香味野菜や香辛料の風味を生かしながらすっきりと仕上げ、具材の野菜により合う味わいにしました。具材はチンゲン菜、キャベツ、白菜、コーン、ニンジンのフリーズドライ製法の野菜具材５種を彩りよく使用しました。