今代司酒造　藤五郎梅酒の感想・クチコミ・商品情報

甘さスッキリ、純米酒で仕込んだこだわりの梅酒。

今代司酒造の『藤五郎梅酒』は、ストレートでも飲めるスッキリとした味わいが特長。

一般的に焼酎で仕込むことの多い梅酒ですが、今代司酒造の「藤五郎梅酒」は焼酎よりアルコール度数の低い日本酒（今代司酒造製 純米酒）で仕込んでいます。また、通常より使用する糖類を減らしていることで梅エキスの抽出率が低くなるという課題もあるため、じっくりと時間をかけて梅を漬けています。
そうすることで、口当たりが軽やかで飲みやすく、爽快な梅の香りが広がるスッキリとした梅酒ができあがります。
梅は、同じ新潟市内亀田地区名産の「藤五郎梅」を使用。江戸時代の終わりに起源を持ち、大粒で果汁が多く爽やかな酸味が特長の人気の梅を贅沢に使いました。