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国産小麦シリーズらしいパン生地
薄いしっとり系ビス生地を一枚被ったやや白めの生地は、このシリーズらしい風味とテクスチャー。もっちり・ペッタリに非ずして、過剰にふんわり・スカスカ(食った気がしないような)に非ず。且つ、劣化の結果として感じるパサつきゴワ付き無く・・・超感覚的には食パンより低密度で、テーブルロールより緻密な程良い湿度を留めた生地。そこにミルキーな甘さがプラスされています。特に目新しさは無く、結構ありがちなシンプル構成の菓子パンですが、この生地故にやや平均以上かな。ただ、ミルク味由来なのか、若干の粉っぽい風味(粉ミルク?!)を感じました。