【中評価】「味付けがとても重要」 「踊る埴輪」さんの「イオン　トップバリュ　大豆からつくったミンチ　乾燥タイプ」についてのクチコミ・評価

味付けがとても重要
私は肉が大好きですが、昔からソイミートにも興味があってたまに食べてます。
だってヘルシーだし、肉じゃないのに肉みたいなんて面白いと思うし。

で、この商品はトップバリュブランドの、挽肉風の乾燥ソイミートです。
PBだから他社製品よりかなり安くて、100g入りで税別198円。
茹でると2〜2.5倍に膨らむので、本物の豚挽肉と比べても安いですね。
面白そうだし買ってみました(^^)

ただ…、実は私は過去にも同様の製品を買ったことあるけど、乾燥ソイミートってちゃんと調理しないとあまり美味しくない…(^_^;)
外食や料理として出来上がってる既製品のソイミートは、本物の肉と間違えるほど美味しいことが多いけど、単なる食材のソイミートは美味しく食べるのに少々コツがいります。

この製品も茹でて水洗いした後は、見た目は豚挽肉そっくり。食感もかなり似てます。
でも味はが全然違って、なんか高野豆腐みたいな味というか…。
いや、高野豆腐は美味しいと思うけど、この商品は美味しくはないです。
だから薄味の料理に使うとかなりイマイチ。

でも濃い味付け（特にスパイスが効いてる系）にするとかなり誤魔化せます。
あと肉の旨味がないからコンソメや鶏ガラスープの素で味付けたり、油分を加えてあげると良いです。

まあとにかく一手間加えないとイマイチだけど、調理次第でいくらでも変わる食材。
まだ食べたことない方はぜひぜひ(^ー^)