【中評価】「【普通】旨味があまりない魚だなぁ😓」 「レビュアー」さんの「イオン　アイナメのカルパッチョ」についてのクチコミ・評価

【普通】旨味があまりない魚だなぁ😓
穫れて1週間ほど寝かしたアイナメの刺身を使用したカルパッチョサラダで、レモンオイルドレッシングがかかっている。

アイナメは低カロリー高タンパクな白身。姿はホッケに似てる魚だ✨

食感はグニャグニャしててモチモチしててなかなか噛み切れない。
噛んででも旨味が出てこず、少し生臭さを感じた。

例えるなら、スズキやヒラメの劣化版という感じ。僕的には好みの魚では無かったぜベイベー👱