【高評価】「麺が秀逸」 「zoolagy」さんの「セブン-イレブン　石臼挽きそば粉の大盛ざるそば」についてのクチコミ・評価

麺が秀逸
【麺】ほぐし水でのほぐれやすさ、喉越し、歯ごたえ、蕎麦の風味いずれもハイレベルです。大手3社で比較しても抜けていると感じる。

【つゆ】大手3社の中では醤油が弱く、比較的薄めの味だが出汁はしっかりしている。蕎麦の風味を生かすという意味ではマッチしてる。

【薬味】ネギは普通。海苔は他社より風味があるように思うが、反面水に溶けやすい。ワサビは普通、これだけはローソンの方が美味しい。

【値段】ローソンとファミマの中間の価格帯

【評価】麺の仕上がりが明らかに抜けている。つゆは他社より薄めでインパクトに欠ける面もあるが、麺の風味が生きるのでバランスが取れている。総合評価では個人的にトップ。