【中評価】「喉越しの良い讃岐うどん」 「踊る埴輪」さんの「さぬき麺業　さぬきうどん」についてのクチコミ・評価

喉越しの良い讃岐うどん
こちらのお土産用の讃岐うどん。6人前で税込800円と、お土産用としてはお手頃価格のものです。
半生麺で、濃縮麺つゆもセットになっています。

今回はざるうどんとして戴きました。
まず麺は（讃岐うどんにしては）細めかな。
エッジのない丸めの断面で、冷水でしっかり〆た割には比較的柔らか。
説明書きの茹で時間通りにやったつもりですが、もしかして時間が長かったのかな？

小麦の味わいはあまり感じられない気がしましたが、喉越しはとても良いうどんですね。
なんかゴツゴツした男っぽいうどんではなく、上品にまとまったうどんと言うか…。
もっちり優しい食感で、ざるうどんにとてもよく合います。

あと付属の麺つゆは、濃口醤油に節系の出汁が効いたもの。甘味や酸味のバランスもとれた、無難な味です。
薄める水量により「かけ」にも「ざる」にもなる汁ですが、これでかけうどんを作っても濃口醤油の鰹だしでは、あまり讃岐うどんっぽくならないような…。

ちなみにこれで6人前とのことですが、ざるうどんだと4人くらいで食べられそうな量ですね。
美味しいしリーズナブルなので、お土産に最適な商品だと思います(^ー^)