【中評価】「ドンレミー GREEN Domremy 植物生まれのいちごレアチーズ」 「高野アイス」さんの「ドンレミー　植物生まれのいちごレアチーズ」についてのクチコミ・評価

ドンレミー GREEN Domremy 植物生まれのいちごレアチーズ
「“植物性原料”で作った“やさしいスイーツ”」

米粉使用
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てんさい糖使用

※乳製品のチーズではありません

「GREEN Domremyから、植物性原料のみを使用したいちごレアチーズが登場です！いちごホイップの上に米粉を使用したスポンジクラム生地を重ね、なめらかなチーズホイップクリームを層に仕上げました。甘酸っぱいイチゴソースをアクセントに、環境にもカラダにも「やさしい」レアチーズケーキに仕上げました。 ※乳製品のチーズは使用しておりません。」

☑️乳製品を使わずに、チーズの味を再現！

☑️砂糖は全て“てんさい糖”を使用！

☑️豆乳でコクのあるホイップを実現！

いちごソース

植物生まれ
レアチーズ

いちごソース

米粉スポンジ

植物生まれ
いちごホイップ

レアチーズホイップクリームは、甘さ控えめでレモンの酸味のあるレアチーズ味のホイップです。

いちごソースは、甘い苺味のソースだとは思いますがレアチーズの酸味でよく分かりませんでした。

米粉スポンジは、しっとりほろほろとした食感のほんのり甘さのあるスポンジです。

スポンジと一緒に入れられたいちごソースは、上と同じソースだと思いますが量が多くなくあまり存在感は無かったです。

一番下のいちごホイップは、苺ミルクのようなクリーミーで甘い苺味のホイップです。

全部一緒になると、レアチーズの酸味にスポンジのしっとりほろほろさと苺ホイップのクリーミーな甘さのある、ほんのりクリーミーな甘さの酸味のある爽やかな苺レアチーズ味になります。

チーズホイップは乳製品は使われていませんが、確かにレアチーズのような酸味のあるレモンの酸味の強い爽やかなチーズ味のホイップになっていました。

でもそのままレアチーズと言うよりはあくまでレモンの酸味でレアチーズらしさを出している感じで、レアチーズと言うよりはレモンの酸味でレアチーズのような味になっているホイップな感じですね。

レアチーズのみでは結構レモンの酸味を強く感じられますが、苺ホイップのクリーミーな甘さと一緒になるとまろやかで食べやすくなります。

苺ホイップはそれのみでは苺ミルクのようなクリーミーで甘い苺味で、甘酸っぱさとかはなく少し物足りなく感じられるのでレアチーズの酸味と一緒になった方が酸味のある爽やかな苺レアチーズ味になって良かったです。

レモンの酸味のあるさわやかなレアチーズとクリーミーな甘さの苺のホイップで、ほんのり苺のまろやかでクリーミーな甘さのある酸味のある爽やかな苺レアチーズ味でとても美味しかったです。

ただレアチーズらしさを出すためには仕方ないのかも知れませんが、チーズホイップは結構レモンの酸味が強く苺ホイップのクリーミーな甘さで更にレモンの強い少しキツめの酸味のレアチーズ味に感じられました。

レモンの酸味で乳製品を使っていなくてもレアチーズのような味になっているのはとても良いのですが、酸味が少しキツ過ぎるように感じられたのでもう少しまろやかでクリーミーなレアチーズ味だったら良かったですね。

全体的にホイップ多めのスイーツですが、レアチーズの酸味のある爽やかさでしつこくなく食べられます。

酸味のある爽やかなレアチーズホイップとクリーミーな甘さの苺ホイップで、苺のまろやかでクリーミーな甘さにレアチーズの酸味がとてもしっかりなほんのりクリーミーで酸味のある爽やかな植物性でもとても美味しい苺レアチーズでした。

苺ソース、酸味の強い爽やかなレアチーズホイップ、苺ソース、しっとりほろほろ米粉スポンジ、苺ミルクのようなクリーミーな甘さの苺ホイップで、レモンの酸味の効いたホイップで乳製品を使用していなくても確かにレアチーズのような味の感じられる苺のクリーミーな甘さにレアチーズの酸味でほんのりクリーミーで酸味のある爽やかな苺レアチーズ味の植物生まれの苺レアチーズでした。