【高評価】「醤油風味に合わさる鰹だしの旨み。」 「レビュアー」さんの「アサヒ　にゅうめん　とろみ醤油」についてのクチコミ・評価

醤油風味に合わさる鰹だしの旨み。
アマノフーズさんのフリーズドライにゅうめん、先日頂いた鶏だしに次いでこちらのとろみ醤油を頂きました。
開封すると早くからお醤油の風味豊かな香りが漂い、具材である人参の橙、小口ねぎの緑が色鮮やかに見え隠れします。
お湯を注ぐとふわりと立ち昇る鰹だしの良い香り、パッと細かな白い麺とお汁を一口試食。
つるんとした食感の岡山県産手延べ素麺はシコシコっとまではいかないものの、それでもなかなかの麺としての歯応えを与え、
お醤油ベースの舌なじみの良い風味にコクと旨みの効いた鰹だしが絶妙にマッチするおいしさです。
適度なとろみが麺とお汁との程よいつなぎになり、具材の人参、ねぎ、きのこ類のシャキシャキとした食感と相まって十分な食べ応えがあります。
麺の食感や喉越しはシリーズに共通するものかと思いますが、日本人に慣れ親しんだ醤油と鰹と言ったシンプルながらハズレのない組み合わせのスープが個人的にはヒットでした。