【高評価】「イーストフード・乳化剤不使用の食パン ...」 「踊る埴輪」さんの「タカキベーカリー　マイルドブレッド」についてのクチコミ・評価

イーストフード・乳化剤不使用の食パン

人によってどこまで気にするかって話ですが、大手メーカーの市販のパンの多くはイーストフードや乳化剤が使われています。
そしてこれらについて、食の安全性を疑問視する声もありますよね…。

私は凄い気にする方ではないけど、まあムリせず出来る範囲でなるべくそれらが不使用のものを買いたいとは思います。
で、スーパーで普通に売ってる大手製パンメーカーの中でもいくつかイーストフード・乳化剤不使用の製品があります。

タカキベーカリーのこの商品もその1つです。
でもまあ原材料を見ると（トランス脂肪酸の問題が取り上げられる）ショートニングなんかが入ってますが、まあそれは仕方ないとして…(^_^;)

この食パン、基本的にはスタンダードな角食です。
ただしまず焼かずに食べてみたら、正直ちょっといまいち？
パンの耳はかなり固めで、クラムもずっしり密な固さがある…。
まあもっちりしてるのは良いけど、買った翌日ですら少しぱさつく感じがしました。

でもトーストすると、耳はサクサク。クラムもサクッと軽いのにもっちり感があって美味しいですね。
甘さが少ないパンなので、ピザトーストにしたりいろんな使い方に合いますね。

イーストフードを気にする方には良い選択しだと思います(^^)