【高評価】「ファミリーマート FAMIMA BAKE...」 「高野アイス」さんの「ファミリーマート　生フランスパン　カスタード＆ホイップ」についてのクチコミ・評価

ファミリーマート FAMIMA BAKERY 生フランスパン［カスタード＆ホイップ］

「生クリームを練り込んだしっとりとした生地に
生クリーム入りのカスタードとホイップをサンドしました。」

「■多加水製法でしっとりやわらか食感！フランスパンも生の時代に！
昨今、パンやスイーツにおいて”生”というコンセプトの商品が人気となっています。ファミリーマートでは、2023年2月に「生コッペパン」、2023年6月に「生ドーナツ」を発売し、いずれもご好評いただきました。このたび、”生”シリーズの新商品として「生フランスパン」を発売いたします。一般的には硬さが特徴とされているフランスパンですが、ファミリーマートの「生フランスパン」は、生クリームを配合し小麦粉とほぼ同等量の水分を加えた多加水製法を取り入れることで、しっとりやわらかい新感覚な食感に仕上げました。

■商品開発者のコメント
生地配合のこだわりに加え、生地にダメージを与えないよう一つ一つ手作業で成型することで、こだわりの食感を生みだしました。”生”シリーズのパンは、今後も様々なメニューで発売していきます。是非、お手にとってみてください。」

「生クリームを合わせ、しっとりとした生地にコクのある生クリーム入りのカスタードクリームとホイップクリームをサンドしました。」

製造者／山崎製パン株式会社

フランスパン生地は、とてもふんわりしっとり柔らかくもっちりとした引きのある食感のフランスパンらしい小麦の味わいの感じられる生地です。

ホイップクリームは、ほんのりミルク感のあるクリーミーな甘さのホイップです。

カスタードクリームは、ねっとりとろっと甘いカスタード味のクリームです。

ふんわりしっとり柔らかく小麦の味わいの感じられるフランスパンに、クリーミーな甘さのホイップと、とろっと甘いカスタードで、しっとり柔らかいフランスパンに2つのクリームのクリーミーな甘さがとても美味しいです。

フランスパン生地はとてもふんわりしっとりやわらかくもっちりとした食感で、確かによくあるしっかりめの固さのあるフランスパンとは全く違ったすごくふんわり柔らかい食感のフランスパンです。

フランスパンとは思えないほどすごくふんわりしっとり柔らかい食感ですが、味の方はちゃんとフランスパンらしい小麦の味わいがしっかり感じられてあくまでフランスパンですごくふんわり柔らかい食感な感じです。

ホイップクリームはほんのりミルク感のあるクリーミーな甘さのホイップで、カスタードはとろっと甘く、どちらもよくある菓子パンの甘いクリームな感じで美味しいです。

クリームは普通の菓子パンな感じですがパン生地はすごくふんわりしっとり柔らかく、フランスパンとは思えないほどふんわり柔らかいけど小麦の味わいのしっかり感じられるもっちり食感のフランスパンですごく美味しかったです。

よくあるしっかり固さのあるフランスパンとは全く違う食感ですが、味はしっかり小麦の味わいの感じられるフランスパンなのでフランスパンの固さが苦手な方にはすごく良さそうな感じでした。

ただ逆に言えば固いフランスパンが好きな方にはもっちりかなり柔らか過ぎて物足りなさそうで、フランスパンとは全く違ったもっちり柔らかい食感の小麦の味わいのあるパンなのだと思って食べた方が良さそうでした。

正直フランスパンとしてはかなりもっちり柔らか過ぎるとは思いますが、普通のフランスパンとは違ったふんわりしっとり柔らかくもっちりとした引きのある食感だけどしっかりフランスパンらしい小麦の味わいの感じられるパンでとても美味しかったです。

ふんわりしっとりもっちり柔らかい生地にクリーミーなホイップと甘いカスタードで、もっちり柔らかい食感のフランスパンにクリーミーで甘い2つのクリームがとても美味しいしっとり柔らかい食感の生フランスパンでした。

とてもふんわりしっとり柔らかくもっちり引きのあるフランスパン生地に、ほんのりミルク感のあるクリーミーな甘さのホイップ、とろっと甘いカスタードで、よくある固いフランスパンとは違ったすごくふんわりしっとり柔らかくもっちり食感のパンにクリーミーな甘さのホイップと甘いカスタードですごくふんわりしっとり柔らかい食感のフランスパン生地が味わえるふんわり生フランスパンでした。