【高評価】「サンマー麺はなかなかの再現度昔からの...」「踊る埴輪」さんの「マルハニチロ　新中華街　横浜あんかけラーメン」についてのクチコミ・評価

Name: サンマー麺はなかなかの再現…
Item: マルハニチロ 新中華街 横浜あんかけラーメン 袋482g
Rating: 5
Author: 踊る埴輪

マルハニチロ新中華街横浜あんかけラーメン袋482g

踊る埴輪 (1412件)

5つ星レビュアー

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総合評価 5

サンマー麺はなかなかの再現度

昔からの横浜名物にサンマー麺ってラーメンがあります。
それでこの製品は冷凍食品のサンマー麺。スーパーで税別398円しましたが、評判が良いようなので初めて買ってみました(^ー^)

ちなみに私は生まれてからオッサンになるまでwず〜っと横浜市民だったので、サンマー麺は子供の頃からいろんな店で食べてます。
そんな元ハマっ子から見ても、この製品はなかなかの再現度だと思います。（ただし味はやはり、お店に全然敵わないけど）

サンマー麺ってのは平たく言うと、モヤシ等の具材の餡掛けが乗る昔ながらの中華そばのこと。
この製品はレンジだけでも調理できますが、今回はレンジ＋鍋で、水量270ml（標準よりやや多め）で作りました。

それでまずスープは、鶏ガラその他いろんな旨味たっぷりの醤油味。この水量でちょうど良い濃さですね。
ほんのり甘くて、ピリっと胡椒が効いてます。

サンマー麺って本来はスープにトロミがなく、餡掛けが溶けてトロミが付くんですが、この製品は最初からスープと餡掛けが混ざって全体にトロミが付いてます。
このスープはなかなか美味しいですね〜。

それから麺は加水率の高そうな中細ストレート。
冷凍麺らしく柔らかい麺ですが、これが逆に町中華っぽいふにゃふにゃさです。
もちっとした弾力があって餡掛けによく合います。

それから具はモヤシ、白菜、人参、小松菜、葱、豚肉、木耳等々。
まあお店で食べるのと比べると具が非常に少なく、特にモヤシの貧相さや豚肉の量が残念ですね。
でも冷凍ラーメンにしては、十分立派な具だと思います。

これでボリュームはやや少なめのラーメン1人前くらいかな。
思ったより本格的だったし、評判の良さも納得の製品でした(^^)

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入手：購入品/スーパー/ゆめタウン

食べた日:2023/12

投稿日:2023/12/31

コメント一覧（3件）
このクチコミへコメント

あけましておめでとうございます😊✨
今年もどうぞよろしくお願いします🍀

たまに安売りになってる時にこちらを買うことがあります✨
私は真のサンマー麺って食べたことがなかったんですが🍜
餡がのってとろみがつくんだ😳✨
私、とろみのあるラーメン好きなので、いつか本場のサンマー麺食べてみたいです🩷
埴輪さんのおすすめのお店のサンマー麺ってありますか😊❓✨

By ゆるりむさん2024/01/01

ゆるりむさん、あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします😃

サンマーメンは子供の頃から食べてると美味しいですが、
案外、他都市の方が食べても普通に美味しい程度かも…^^;

オススメは発祥の店の玉泉亭ですかね。
味は普通なんですが、やっぱりオリジナルの味だし。
横浜駅にも支店があって、そこなら行きやすいです。

By 踊る埴輪さん2024/01/01

なるほど🤔
横浜に足を運んだら、必ず行ってみますね💡
教えてくださってありがとうございます😊✨

By ゆるりむさん2024/01/02