【高評価】「手軽だけど奥が深い」 「はなまめ」さんの「紀文　肉ワンタン」についてのクチコミ・評価

手軽だけど奥が深い
正直なところ半生ワンタンは茹でるのが難しいと思いました。
なかなか理想的な茹で上げが出来ずにいます。

成功した時のワンタンはツルッツルで箸で持ち上げるとプルプルと軽く震えるくらいで瑞々しいです。噛むとシコシコとした程好い歯応えもあって、中の具も丁度良く吸水していて、シットリとしていて美味しかったのです。

ですが、ほとんどは具が硬いままだったり、ワンタンが伸びてグッタリしていたり。
ワンタンを剥す時に破れてしまってバラバラになったり…。
ワンタン道は奥が深いですね。
もっと頑張ります！

こちらの商品のスープは抜群に美味しいです。
オイスターソースの様な甘みとコクのある醤油味で、ゴマの風味も感じられます。
少しトロミもあるような気がします。

これに溶き卵を流し込んでふわっと玉子の花を咲かせて刻みネギを散らし、ゴマ油（好みでラー油）を数滴垂らせば見た目も華やか、お腹も満足できます。
お酢を数滴加えてもまた違う味わいになります。