【中評価】「「こんがり焼き上げたフィナンシェで小豆フ...」 「つな」さんの「長登屋　羽二重あんさんど」についてのクチコミ・評価

「こんがり焼き上げたフィナンシェで小豆フィリングとクリームをサンドした和洋菓子でございます。」

福井のお土産でいただきました。
フィナンシェの端の方はさっくり、大部分はしっとりほろりとした食感。
優しくアーモンドとマーガリンの香りが広がります。

水分少なめのねっとりとした口当たりの小豆フィリングはしっかり甘いタイプ。
クリームは油脂感のあるタイプでこちらもしっかり甘さがあります。
どちらも甘さは強いですが量が控えめなので全体のバランスは◎

ほっこり甘い小豆フィリングとまろやかな甘さのクリームの相性が良く美味しいです！
ただし味にも食感にも羽二重要素は感じず。生地に羽二重粉を使用しているそうですが全く分かりませんでした。
(100g当たり507Kcal)