【高評価】「百貨店のバウムクーヘン博覧会で購入しまし...」 「ピンクのぷーさん」さんの「和創菓ひとひら　ひとめぐりバウム　絆ＫＩＺＵＮＡ　堅焼きハードクーヘン」についてのクチコミ・評価

百貨店のバウムクーヘン博覧会で購入しました。

「北海道産小麦粉PG卵を使用し発酵バター（北海道産）とアーモンドの香ばしい生地 食感が癖になる堅焼きハードクーヘンです。」
とのことです。

普段堅焼きはあまり食べないので新鮮でした。

ソフトバウムより生地が詰まっていて、質感も硬めです。

食べてみると年輪の内側はほろっとしていて、外側にいくにつれみっしりと歯が沈み込み、もぐもぐと噛み締める硬さになります。
卵やアーモンドのコクがあり、香ばしいです。

1番外側のゴツゴツしたところは、クッキーのようにサクサクほろっとした食感で、砂糖の甘さとバターのまろやかな風味を感じます。

食べごたえがあっておいしかったです。