【中評価】「構造は上から↓ ホイップクリーム、コーヒ...」 「パン太郎」さんの「シャトレーゼ　カフェ・ショコラ」についてのクチコミ・評価

構造は上から↓
ホイップクリーム、コーヒーチョコ
チョコガナッシュ
ココアスポンジ
コーヒークリーム
スライスチョコレート、カカオニブ

ホイップは甘くふわしゅわ食感。
コーヒーチョコは三粒乗っていて、しっかりミルクコーヒー味がしてアクセントとしてとても良い👍
ガナッシュはねっとり濃厚、ビターでほんのり洋酒香ります🍾
ココアスポンジはふんわりしっとり。
コーヒーホイップはあっさりしたミルクコーヒー味。
カカオニブとスライスチョコはザクザク食感で少し苦味を感じます！
全体を一緒に食べると、甘さと苦さが程よく混ざり合い美味しい☺️
チョコとコーヒーのビター感を味わえる大人なチョコレートケーキでした✨