【中評価】「※外装・製品・JANがすべて刷新されたと...」 「食い辛抱断崖」さんの「ヤマザキ　２色コロネ　ピスタチオクリーム＆ホイップ」についてのクチコミ・評価

※外装・製品・JANがすべて刷新されたと思うので
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これはピスタチオ系も興味津々のワタシ的には
目の当たりにしてはスルー無し です。

昨日3件目に炭酸買いに寄っただけの業スーで、
棚にひとつだけこれが残ってまして。幸運？
買いすぎ―😁😅

ピスタチオクリームとホイップクリームが
入ったコロネ。
しかも「ブリオッシュ生地をコロネ形状にして
焼き上げ・・・」と来ております。

けっこうクリーム＆ホイップが多めに
入っているように見えます。

まず生地からいただいてみます。

程良いふんわり感、しっとり感、引っ張り感、
酵母イーストの香り、甘み。
酵母の力、イーストの力をしっかり引き出せて
作られているようです。さらに表面を剥いて
みると、うっすらと黄色みがかっています。

これはコロネが美味しくなるように発している
黄色だと感じます。表に書いてあります。
そうでした、基はブリオッシュ生地なんですね。

ブリオッシュと言われてもあまりピンと来ず、
ひたすらコロネ特有のきめ細かい腰のある
前述のような生地と感じます。
なので凄いです。生地へのこだわりが実際と
文字の両方に現れているわけですから。

ピスタチオクリームは色は薄鶯色。少し
透明感もあります。ねっとりとして甘みは
しっかりあります。でもピスタチオの味わいや
香りは軽くて、強いしっかりな感じとは思えません。

そうですね、ピスタチオっぽい香味バターベースト。
バターといってもなんちゃってピーナツバター
のほうに似ています。それはたぶん水飴とかで
純度を延ばしているペーストタイプ。でも子供は
本物より好きなやつ。そんな感じに似てます。
風味は悪くはない、クリームペーストでしょう。

ホイップも同じようなねっとり感と甘さレベル。
足並を揃えている感じです。ミルク感は
あって濃厚なほう。練乳までとは感じませんが。

クリーム＆ホイップの甘さがそのような為か、
パンがほの甘い程度なのは1段引いている感じ。
そのため、3つ合わさると調和がとれてます。
程よい甘さと味わい。

2種クリームの量は多め程ではないけど、十分です。
気軽にパクっと口に入れられるピスタチオクリーム
＆ホイップ。ピスタチオ製品の菓子パンで、価格
からしても手軽なのが良いところではないでしょうか。
108円。

ただ、2Wほど前に食べたYKの宇治抹茶コロネ
の方が生地として完成度が高かった気がします。
素朴な普通のコロネ生地だったけどアチラの方が。

きっと元神戸屋から、このヤマザキブランドへ
コロネ生地だけでなく色々ノウハウが浸透し
始めているのでしょうか。こちらも充分美味しいのが
ヤマザキ単体の力ではない様に感じてしまいます。

それと、本格的なピスタチオ感を望むのであれば、
これではないもっとリアルな製品もどこか
あるのかもしれませんが。

でも嬉しいですコロネでピスタチオで頑張ってくれた山崎。
やっちゃえ、ヤマザキ って感じ😂🤣😋

ごちそうさまでした。