【高評価】「兵庫県多可郡多可町にあるお店で、節分の時...」 「ピンクのぷーさん」さんの「マイスター工房八千代　天船巻きずし」についてのクチコミ・評価

兵庫県多可郡多可町にあるお店で、節分の時期は恵方巻きの予約が殺到し、買い求めるお客さんで長蛇の列ができるそうです。
テレビ番組で観て食べてみたいと思っていましたが、近くの百貨店で期間限定で販売されているのを知り、購入しました。

2本購入して、容器には作られた方の名前が書かれた印鑑風のシールがそれぞれ貼られています。

ずっしりと重く、重さを計ったところ379g、380gありました。

肉厚の椎茸はぷりぷりで、噛むと甘い煮汁がじゅわっと出てきます。

かんぴょうと高野豆腐も甘い煮汁がしっかり染み込んでいて、それぞれの個性的な食感がして食べ応えが増します。

しっかり焼き色のついた卵焼きは甘く香ばしいです。

この巻き寿司のために栽培されたきゅうりはみずみずしく、青い風味があります。
ゴロリとした塊感があり、シャキシャキとした食感が爽やかです。
具材のボリュームがあり濃い味になりそうなところを、水分たっぷりのきゅうりが中和してくれ、全体が程よい甘辛さになっています。

具材の周りに薄く巻かれているご飯と海苔は、優しく具材を包み込んで味をまとめてくれます。

食べ応えがあるけれどみためよりあっさりしていて、4歳の娘も1/2本をぺろりと食べていました。
気になっていた巻き寿司を食べられてよかったです。