【高評価】「はるさめに鶏ひき肉と揚げなすを加え、ピリ...」 「ばぶたろう」さんの「ケンミン おかず飯店 麻婆はるさめ」についてのクチコミ・評価
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総合評価 5
はるさめに鶏ひき肉と揚げなすを加え、ピリ辛に仕上げました。
なめらかな口当たりとコシをあわせ持った独特の食感が特徴のタイ産はるさめを使用しています。
COOPでおなじみのケンミンさんの冷凍春雨。2食分がセットになっている。
生協でなくてもオンラインショップでも入手できるようだ。いろんなバージョンがあって、面白い。
今回は麻婆はるさめ。昔からの定番料理だけど、こちらの商品は今回が初めてである。
1食目。
袋ごと電子レンジで指示通り温めて、お皿に移していただきます♪
麻婆春雨だなんて、子供の頃以来かも。
あの頃は白米にトッピングしていたけれど、こちら、味はしっかり濃いけど単独でもいけるお味。きくらげとかたけのことかの具材豊富。
ビーフンはトゥルトゥル。
食べ終わる頃にはオイル唇。
金胡麻加えて香ばしく。サラダ加えて濃さの調整。
文句ないおいしさであった。
おかずがないときにチンで出せる。冷凍庫で場所取らず。
2食目は、麦ごはんといただいた。
適当に冷凍したごはんなので何グラムかはかっていないけれど、たぶん150gくらいかと。
それくらいでちょうどよいバランスである。
今回は生姜もきいている気がした。
原材料を確認すると、生姜が入っている。
前回は感じなかったっけな?嫌な感じはしない。隠し味的な?
さらに金胡麻、カットサラダも加えて、お味のバランスはgood。
食べ終えるとけっこう満腹になっていた。
おかずにも。主食にも。お肉も入っているし、ご飯にトッピング全然あり。
時間がないとき、やる気のないときにもってこい( ^ω^ )b
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この味以外にもいろんな味のはるさめがあって、うまそうだなって思うものがたくさんあるんだけど、コーンが入っていると、購入欲が下がっちゃうオイラ。コーンが入っていなければ(完全に個人の好み都合)ステキな商品ほんとたくさんあります!
薄っぺらいので、冷凍庫の収納もかさばらないし。コレクションもありかも!?
★★★★☆ 3.7~3.8点
【商品情報】
商品名:おかず飯店 麻婆はるさめ
名称:調理はるさめ(冷凍食品)
原材料名:はるさめ(でん粉)(タイ製造)、揚げなす、鶏肉、植物油脂、たけのこ水煮、きくらげ、しょうゆ、赤ピーマン、ポークエキス、砂糖、動物油脂、豆板醤、甜麺醤、しょうが、食塩、ガーリックペースト、酵母エキス調味料、酵母エキス、唐辛子/調味料(アミノ酸)、乳化剤、(一部に小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む)
内容量:170g×2袋
製造者:ケンミン食品株式会社篠山工場
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栄養成分(1袋170gあたり):エネルギー 260kcal / たんぱく質 4.3g / 脂質 11.7g / 炭水化物 34.3g / 食塩相当量 2.5g
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価格:480円(税抜)/ 518.4円(税込)
売場:CO・OP / co-op / コープ / 生協
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入手:購入品/通信販売・ネットスーパー/生協 CO・OP
食べた日:2024/05
投稿日:2024/05/29
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- 埼玉県産小麦を使用した煮ぼうとうです。
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- ①プリンをイメージした見た目とふんわり食感の生地
天面を焼くことでプリンをイメージしたかわいらしい見た目を再現しました。また、生地に卵黄を配合することでふんわりとした食感の生地にするとともに、独自配合によって生地の保水力を高める工夫を施し、電子レンジ調理後もふっくら・しっとり感を楽しめるよう仕上げました。
②具材の原料と配合を見直し、卵と乳のコクがアップ!レトロプリンの味わいを再現
過去のプリンまんよりも卵の配合量が多い、生乳入りのカスタード風味クリームを使用することで、卵と乳のコクをアップさせました。中心のカラメルソースは、自社炊きで煮詰めることで甘味と苦みをバランスよく引き出したほろ苦いソースに仕上げ、まるでレトロプリンのような味わいを表現しました。
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- 大葉の香りで味わうささみチーズカツです。
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