「米ベースでは無いのだが、限りなく団子のよ...」 「ペリカ」さんの「セブン-イレブン　もっちりホットクチーズ」についてのクチコミ・評価

米ベースでは無いのだが、限りなく団子のような生地食感。比べて粘り伸びが弱めなのは、小麦ベース（ミックス粉と記載あり）ならではでしょうか。
内側の半透明部分は、弾力プラスしたちくわぶにも、茹で時間が短かかった冷凍讃岐うどんにも思えました。
気泡も含まず高密度で重量感のある品で、見た目のボリュームと違って食後のスイーツとしてはヘビーかも。
生地も中身のチーズフィリングも、締まり？アクセントの無い甘じょっぱさが、超個人的偏見にて何だか韓国っぽい味だと感じました。
感覚的に、そのままだと生地と中身の塩気が良く伝わり、袋でお薦めされているようにレンジで温めると、チーズのにおいと風味＆生地のもち感が強まるように感じられました。
本気で生焼け系の生地が好きな方には受けそうな^^;
色々試していた家人とのコミュニケーションを兼ねて約半分頂きましたが、これはできれば腹減った時に食べたい(笑)

追記:この個性的な甘じょっぱい風味を改めて分析？
うまみを謳ったチーズの味に似たチーズフィリングの塩味は
単純な塩化ナトリウムではなく、グルタミン酸ナトリウム。いわゆる化学調味料味。
上記と小麦ベース生地の発酵風味（酸系）が入り混じった結果の風味だったと思われます。