【高評価】「国産小麦の茹できしめん 日本の小麦粉っ...」 「踊る埴輪」さんの「シマダヤ　真打　きしめん」についてのクチコミ・評価

国産小麦の茹できしめん

日本の小麦粉って、なんと90%が輸入品だそうで。
でも輸入小麦粉は国産に比べ残留する農薬・除草剤が多く、遺伝子組換え小麦も使用されてることから、食の安全性を疑問視する声もあります。

まあ私はあまり気にせず食べてますが、無理せず出来る範囲ならってことで、今回は国産小麦の茹で麺きしめんを買ってみました。
価格は2食入りで税別198円。スーパーの茹で麺売り場の中では高い方でした。

この製品は大手のシマダヤの「真打」という、国産小麦100%使用のシリーズ商品。
今回はしゃぶしゃぶの〆にして戴きましたが、茹でてみると普通のきしめんよりけっこう幅広で、やや薄めな印象でした。

味は普通に美味しいってくらいかな。
きしめんだからコシがなく柔らかですが、ツルツルした舌触りは良いですね。
味の絡みもよく、鍋にも適した麺だと思います。

ちなみに国産小麦のうどんは一般的にもっちりした食感で、小麦粉の味が強いという特徴があるそうですが…。
この商品は輸入小麦の製品とそんなに大差ない印象でした…。

まあスーパーでも手に入れやすい商品だし、食の安全性を気にする方には向いてると思います(^^)