【中評価】「大豆でも肉の満足感 自分はベジタリアン...」 「踊る埴輪」さんの「丸大食品　大豆ライフ　大豆のお肉を使ったハンバーグ　デミグラスソース」についてのクチコミ・評価

大豆でも肉の満足感

自分はベジタリアンではないけどソイミートに興味があって、外食や既製品でたまに食べてます。
それで今回はソイミートのハンバーグですが、本来税別298円が半額になってたので購入してみました。

この商品、レンチンか湯煎で温めるだけで食べられます。
やや小ぶりですが、味が濃いので十分メインディッシュになります。
味はソイミート経験の少ない方なら「肉のそっくり！」と驚くと思うけど、慣れてる方なら普通ってくらいの再現度だと思います…(^_^;)

まずソイミートって見た目は肉でも、本来の味は肉っぽくないから、そこにどれだけ肉っぽい味付けするかが勝負だと思います。
この製品は牛脂やラードが入ってるし、他に玉葱等いろいろな効果があって、肉っぽい（と言うかコンソメっぽい）味がします。

それから食感はぎゅっと肉が詰まったような噛みごたえですが、同時にオカラみたいなボソッと感もある。
ぶっちゃけもっと出来の良いソイミートはいくらでもあるけど、この製品も一応肉っぽい満足感はあります。

あとデミグラスソースは煮詰まったような濃さで、ご飯が進む系。
トマトペーストをベースに、赤ワインや黒トリュフソルト等いろいろこだわってるようですが、何故かかなりスパイシーでした。

まあトータルで見て、普通に美味しいくらいかな…。
ちなみにラード等が入るので、ソイミートだけどベジタリアン仕様では全然ありません。