【高評価】「極太平打ち麺が美味しい パスタって形状...」 「踊る埴輪」さんの「神戸物産　ＰＡＳＴＡ　ＤＥＩ　ＰＲＡＩ　パスタ　パッパルデッレ」についてのクチコミ・評価

極太平打ち麺が美味しい

パスタって形状や太さによって呼び名が変わりますが、パッパルデッレってのは幅10〜40mm、厚さ2mm程度の極太平打ち麺のことを言うそうで。
私はタリアテッレやフィットチーネが大好きですが、それらより更に極太パスタです。

今回はその乾麺が業務スーパーで500g税別299円で売られてたので、試しに買ってみました。
グラム単価だと業スーにしてはかなり高いけど、これはちゃんとイタリア製。（安いパスタはトルコ等も多い）
もちろんデュラムセモリナ100%です。

それでこのパスタは、約35gのボール状で14個入ってます。
8分茹でると、幅が13mmくらい？
かなり大きく膨れる感じで、普通のスパゲッティに比べて同じg数でもボリューム感がありますね。

オイル系より濃厚なミートソースやクリームソースに合うそうで、今回はクリームで戴きました。
平打ちで薄いからアルデンテ感やコシは全然ないけど、もっちりした食感やソースとの絡みは最高ですね。

安い輸入パスタって味が微妙なこともあるけど、この製品は麺そのものの味もちゃんと美味しいです。
（まあそんな安くないから当然か…）
今回気に入ったので、たぶんまたリピします(^o^)