【中評価】「「安食雄二シェフ監修商品です。チョコクリ...」「ピンクのぷーさん」さんの「ファミリーマート　ファミマルＢａｋｅｒｙ　焼きチョコクロワッサン　クイニーアマン仕立て」についてのクチコミ・評価

Name: 「安食雄二シェフ監修商品で…
Item: ファミリーマート ファミマルBakery 焼きチョコクロワッサン クイニーアマン仕立て
Rating: 4
Author: ピンクのぷーさん

ファミリーマートファミマルBakery 焼きチョコクロワッサンクイニーアマン仕立て

発売日：2024/10/8

ピンクのぷーさん (1061件)

5つ星レビュアー

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総合評価 4

「安食雄二シェフ監修商品です。チョコクリームを絞ったチョコ味のクロワッサン生地に塩味のきいたアメフィリングを絞り、生クリーム入りのチョコクリームを包み込んで焼き上げました。アメの食感も楽しめるクイニーアマン仕立ての商品です。

●こだわりポイント●
①チョコ味のクロワッサン生地を使用しています。
②表面にはチョコクリームと塩味のきいたアメフィリングをあわせ、クイニーアマン仕立てにしました。
③生クリーム入りのチョコクリームを包んで焼き上げました。」

50円引きクーポンを利用して購入しました。

開封すると、チョコとクロワッサンの甘香ばしくまったりとした香りがします。

上の飴がけは縁はガリッと、真ん中近くは薄くシャリシャリとした食感です。
照りのある甘みとじんわりとした塩気、キャラメリゼされたような苦香ばしさを感じます。

チョコ味のクロワッサンは、底は表面はカサッとしつつ、食べるとしんなりふつっとした歯切れです。
側面はやや硬めで、柔らかめにサクッともそっとした食感です。
飴がけの真下はしっとりしていて、しんなり詰まった食感です。
ココアっぽいチョコの香ばしい風味がします。

真ん中の焼きチョコは薄めでざらつきのある舌触りで、焦げたようなビターな味わいです。

生クリーム入りチョコクリームは水分少なめで、ぷにねっとりとした舌触りです。
甘くてまったりとした風味です。

一部をリベイクした後、冷凍庫で冷やしていただきました。

飴がけはガリッと硬く甘香ばしさが増し、真下のしっとりしたクロワッサン生地からはバター？マーガリン？がじゅわっと口の中に広がります。
それ以外のクロワッサン生地はサクッと歯切れが良くなり、ココアのような香ばしい風味が強くなりました。

そのままだと☆4、リベイク→冷凍だと☆5という感想です。
飴がけはしっかり甘く、生地はチョコの香ばしさが感じられておいしかったです。

#ほくほく