【中評価】「ファミリーマート ファミマル Baker...」 「高野アイス」さんの「ファミリーマート　ファミマルＢａｋｅｒｙ　焼きチョコクロワッサン　クイニーアマン仕立て」についてのクチコミ・評価

ファミリーマート ファミマル Bakery［安食雄二 シェフ 監修］焼きチョコクロワッサン クイニーアマン仕立て

「安食雄二シェフ監修商品です。チョコクリームを絞ったチョコ味のクロワッサン生地に塩味のきいたアメフィリングを絞り、生クリーム入りのチョコクリームを包み込んで焼き上げました。アメの食感も楽しめるクイニーアマン仕立ての商品です。」

「■世界No.1（※）パティシエの安食雄二シェフ監修！新感覚のスイーツパンが誕生！
「ファミマルBakery」はプライベートブランド「ファミマル」のベーカリーラインとして、2023年10月より展開しています。このたび、1周年を迎えた「ファミマルBakery」の新商品として、「パンより贅沢。スイーツより満足。」のコンセプトのもと、世界No.1（※）パティシエの安食雄二シェフに監修いただき、定番のパンを贅沢なスイーツと融合させた新シリーズ「感動！スイーツパン」を発売いたします。世界No.1（※）パティシエがこだわり抜いた3商品をこの機会にぜひご賞味ください。
（※）1996年 グランプリインターナショナル・マンダリンナポレオンコンクール（世界大会）日本人初優勝

■「焼きチョコクロワッサン クイニーアマン仕立て」こだわりポイント： カリッとしたアメの食感も楽しい
①チョコ味のクロワッサン生地を使用しています。
②表面にはチョコクリームと塩味のきいたアメフィリングをあわせ、クイニーアマン仕立てにしました。
③生クリーム入りのチョコクリームを包んで焼き上げました。」

アメフィリング（塩入り）

焼きチョコ

生クリーム入り
チョコクリーム

※チョコを絞ったクロワッサン生地をアメフィリングと焼き上げ、クイニーアマンに仕立てました。

製造者／山崎製パン株式会社

アメフィリングは、カリカリ食感の甘い飴です。

チョコクロワッサン生地は、甘さ控えめでしっとり少しさっくりなチョコ味の生地です。

焼きチョコは、ねっとりほんのりほろ苦く濃厚で甘いチョコです。

生クリーム入りチョコクリームは、ねっとり甘さ控えめで濃厚な甘さのチョコ味のクリームです

カリカリの甘い飴にしっとり甘さ控えめなチョコクロワッサン生地とねっとりほろ苦く濃厚な焼きチョコにねっとり濃厚な甘さのチョコクリームで、カリッと甘い飴に焼きチョコとチョコクリームのねっとり甘さ控えめで濃厚なチョコ味の焼きチョコクロワッサンでとても美味しいです。

飴フィリングは、塩はよく分かりませんがクイニーアマンらしいカリカリ食感のしっかり甘い飴です。

生地の真ん中部分は飴ではなく焼きチョコになっていて、焼かれて固くなったチョコではなく意外とねっとり甘さ控えめでほんのりほろ苦く濃厚で甘いチョコです。

チョコクロワッサン生地は、しっとり少しさっくりチョコと言うか甘さ控えめなクロワッサン生地です。

チョコクリームは、水分が飛んだ様なねっとり甘さ控えめで濃厚な甘さのチョコ味のクリームです。

飴フィリングはクイニーアマンらしいしっかりカリッと甘い飴ですが、チョコ生地は甘さ控えめで焼きチョコとチョコクリームもねっとり甘さ控えめで濃厚なチョコ味な為全体的にも濃厚だけど甘さ控えめなチョコ味のクイニーアマンになっています

チョコクリームは水分が飛んで生地に張り付いている感じで量はかなり少なめですが、飴のカリッと甘さと焼きチョコのねっとりほろ苦く濃厚な甘さで物足りなさは無く食べられます。

ただカリッと甘い飴とほろ苦く濃厚な焼きチョコのクイニーアマン仕立てのクロワッサン生地を味わう分には良いですが、チョコクリームに期待するとクリームが少なくて物足りなく感じるかもと思いました。

「焼きチョコクロワッサン」との事ですが確かに生地はクロワッサンらしいしっとりさっくり甘さ控えめなチョコ生地ですが、カリカリ食感の甘い飴の方が存在感があるためクロワッサンと言うより普通に甘さ控えめなチョコ味のクイニーアマンな感じかなと思いました。

クイニーアマンらしい飴のカリッと甘さがありますが、甘さ控えめなチョコ生地とほんのりほろ苦い焼きチョコに甘過ぎないチョコクリームで甘さ控えめで濃厚なチョコ味のクイニーアマンになっていました。

しっとり甘さ控えめなチョコ生地とカリッと甘い飴にほろ苦く濃厚な焼きチョコとねっとり濃厚なチョコクリームで、甘さ控えめで濃厚なチョコ味のクイニーアマン仕立ての焼きチョコクロワッサンでとても美味しかったです。

カリカリ食感の甘い飴、しっとりさっくり甘さ控えめなチョコクロワッサン生地、ねっとりほんのりほろ苦く濃厚で甘い焼きチョコ、ねっとり甘さ控えめで濃厚な甘さのチョコクリームで、クイニーアマンらしいカリッと飴の甘さがあるけど甘さ控えめなチョコ生地やほろ苦く濃厚な焼きチョコに甘過ぎないチョコクリームで濃厚だけど甘さ控えめなチョコ味のクイニーアマン仕立ての焼きチョコクロワッサンでした。