【中評価】「ファミリーマート ファミマル Baker...」 「高野アイス」さんの「ファミリーマート ファミマルBakery 塩キャラメル生フランスパン」についてのクチコミ・評価
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総合評価 4
ファミリーマート ファミマル Bakery[安食雄二 シェフ 監修]塩キャラメル生フランスパン
「安食雄二シェフ監修商品です。生クリームを練りこんだしっとりとしたフランスパン生地に、コクのあるビターキャラメルソースと、塩味をきかせたミルクホイップをサンドして、キャンディングアーモンドをトッピングしました。」
「■「塩キャラメル生フランスパン」こだわりポイント:
ビターキャラメルソースと塩味のきいたホイップが絶妙
①しっとり、もっちり食感が特長のファミリーマートで人気の生フランスパンの生地を使用しています。
②練乳を炊き上げて作ったビターなキャラメルソースと塩をきかせたミルクホイップをサンドしました。あえて塩味のホイップとキャラメルソースを別にすることで口の中で塩キャラメルの味わいが完成します。」
※生クリームを練り込んだしっとりとしたフランスパンです。
アーモンド
ビターキャラメルソース
塩ホイップ
製造者/山崎製パン株式会社
フランスパン生地は、ふんわりしっとり柔らかくもっちりとしたほんのり小麦の味わいの感じられる生地です。
塩ホイップは、ふんわりクリーミーな甘さのミルク味のホイップです。
ビターキャラメルソースは、ねっとりほんのり香ばしく濃厚で甘いキャラメル味のソースです。
トッピングのキャンディングアーモンドは、香ばしいアーモンドです。
塩ホイップとキャラメルソースが一緒になると、ホイップのクリーミーな甘さにほんのりキャラメルの濃厚な甘さが感じられます。
ふんわりしっとり柔らかいフランスパン生地にクリーミーな甘さのミルクホイップとねっとり濃厚で甘いキャラメルソースで、ホイップのクリーミーな甘さにキャラメルの濃厚な甘さのある塩キャラメルの生フランスパンでとても美味しいです。
フランスパン生地は「生フランスパン」らしく普通のフランスパンよりもふんわりしっとり柔らかく、少しもっちりとした食感のほんのり小麦の味わいの感じられる生地です。
塩ホイップは、ふんわりクリーミーな甘さのホイップですが塩はよく分からなくて普通によくあるクリーミーな甘さのホイップに感じられました。
ビターキャラメルソースは、ねっとりとろっとほんのり香ばしさも感じられますがビターさはあまり無くビターと言うよりは濃厚な甘さのキャラメル味のソースです。
ホイップとソースが一緒になると、ホイップのクリーミーな甘さにほんのりキャラメルの濃厚な甘さが感じられますがホイップに対しソースがあまり多くなくホイップのクリーミーさの方が強くキャラメルはほんのりでした。
ホイップの塩味は全く感じられ無かったため、キャラメルソースと一緒になっても塩キャラメルと言う感じはせず普通にクリーミーな甘さのホイップと濃厚な甘さのキャラメル味に感じられました。
クリーミーなホイップと濃厚なキャラメルの組み合わせが美味しいですが、ホイップは塩はよく分からず普通によくあるクリーミーな甘さのホイップでソースもビターと言うよりは濃厚な甘さのキャラメル味で一緒になっても塩キャラメルは感じられませんでした。
ソースはよくある甘いキャラメル味のソースよりはほんのり香ばしく濃厚な甘さのキャラメル味がビターと言えばそうかも知れませんが、ホイップの塩味はよく分からず正直パティシエ監修の割には特別感は無くごく普通のホイップとキャラメルの組み合わせの菓子パンに感じられたかなと思いました。
ただフランスパン生地は相変わらず「生フランスパン」と言うだけあって、よくある固いフランスパンとは違ったふんわりしっとり柔らかくほんのり小麦の味わいが感じられふんわり生地にクリーミーなホイップと濃厚なキャラメルの生フランスパンとしてはとても美味しかったです。
ホイップの塩はよく分からずキャラメルもビターと言うより濃厚な甘さのキャラメル味だったので、しっかり塩味のクリーミーな甘さのホイップとほろ苦くビターなキャラメルならクリーミーで塩気のあるビターな塩キャラメル味になって良かったかなと思いました。
ふんわり柔らかい生地にクリーミーな甘さのホイップと濃厚な甘さのキャラメルソースで、塩キャラメルと言う感じはしないけどクリーミーなホイップと濃厚なキャラメルの生フランスパンでとても美味しかったです。
ふんわりしっとり柔らかくほんのり小麦の味わいのある生フランスパン生地、クリーミーな甘さのミルク味の塩ホイップ、ねっとりほんのり香ばしく濃厚で甘いキャラメルソース、アーモンドで、ホイップの塩味はよく分からず塩キャラメルと言う感じはしないけど生フランスパンらしいふんわり柔らかい生地にクリーミーな甘さのホイップと濃厚な甘さキャラメルのふんわり生地にクリーミーなホイップと濃厚なキャラメルの塩キャラメル生フランスパンでした。
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入手:購入品/コンビニ/ファミリーマート
食べた日:2024/10
投稿日:2024/10/23
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やにゃさん5 気になってた安食シェフ監修のファミマパン♪
3つのうち2つを購入していただきました。こちらは室温そのままで。
歯切れの良いソフトフランスに、塩ホイップ、ビターキャラメルソース、アーモンドダイストッピング。パン生地は確かにパサパサはしないけれど、「しっとり」とまではいかないかなぁ…?
ほんのりと塩気の効いたホイップは油脂感気にならず(あるのかもしれないけど気になる量ではなかった(^^))、ほろ苦いキャラメルソースが特に好み♪ この2つのクリームのバランスがとても良かったし、ほぼ端まで入ってて満足度が高い!
真ん中寄りのアーモンドダイスもコリッと香ばしく、良いアクセントになっていました(^^)b -
かいちまさん4 ちょっと持ち運ぶ間にソースが…見た目がちょっと残念になりました。コンビニパンによく見られるソフトフランス。モチっとしています。重すぎす、軽いクリームと合いますね。植物性のホイップ、久々にたっぷり食べました。でも、胸焼けすることなく。万人受けしそう。もう少しアクセントや個性があっていいかもしれません。
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くっっきーさん6 もちっと生地にふわっとした生クリーム調のホイップ、カラメルソースがめちゃくちゃ美味しい。甘すぎず重くなくペロッといける。ナッツは控えめかな。
どんどんすすむのでもっと食べごたえがほしいところ(嬉しい悲鳴) -
taaさん4 生クリームを練りこんだしっとりとしたフランスパン生地に、コクのあるビターキャラメルソースと、塩味をきかせたミルクホイップをサンドして、キャンディングアーモンドをトッピングしました。
安食シェフ監修とのことでたいぶハードル上げすぎた感あります。
生フランスパンはしっとり…というかしなっとした印象。
ミルクホイップはふんわりして美味しかった。
キャラメルソースがビターなので、甘党の私にはちょっと物足りなかったです。 -
たくすけさん5 🈹🈹で105円💰またまた買って冷凍しておいたものです
もう売り場には無いので食べ納め
小麦の旨味と塩味があるフランスパン生地はもっちもち🥖
ファミマの生フランスも生クロも生地が好き🩷
ミルクホイップはミルキー🐮でぽってり -
きみまろさん4 生クリーム入りらしく、ふんわり柔らかいフランスパンです🥖柔らかいのにフランスパンらしい噛めば噛むほど味が出てくる感じも健在✨
中にはホイップと塩キャラメルクリーム。ホイップは優しい甘さでコクがあって美味しいです✨
塩キャラメルクリームは艶がありますが、味はイマイチはっきりしないような?
上品な美味しさでこれはこれでありかなと思いますが、塩キャラメル味がもっと欲しかったです。