【高評価】「「風味豊かな宇治抹茶を使用したシフォンケ...」 「ピンクのぷーさん」さんの「セブン-イレブン　ふんわり宇治抹茶シフォンとあんホイップ」についてのクチコミ・評価

「風味豊かな宇治抹茶を使用したシフォンケーキに粒あんホイップクリームをつけて食べる仕立てです。」

今のところ地域限定のようです。

宇治抹茶シフォンはプラスチックのスプーンで抵抗なく切れます。
食べてみるとしっとり吸い付くような質感で、ふかっと柔らかな弾力があります。
パサつきやごわつきは一切なく、ねっとりまとまり口溶けていきます。

まろやかで優しい甘さで、抹茶の焼き菓子で感じるふわりとした苦味と香ばしい風味が感じられます。
特に端っこの茶色い焼き色がついた部分は、より甘香ばしいです。

粒あんホイップはぽてっとした見た目です。
食べるとほわっと軽く、すっとなめらかに口溶けます。
甘さ控えめですっきりとしたコクが感じられます。

粒あんは小さめの粒で、程よく潰されていて控えめにほくっとした食感です。
皮のざらつきはなく柔らかで瑞々しい食感で、ホイップのなめらかさやシフォンの柔らかな食感を邪魔しません。

シフォンだけでもしっとりしていますが、ホイップと食べるとさらにしっとり口溶けがよく、宇治抹茶と小豆の相性もよくとてもおいしかったです。

#ほくほく