【中評価】「　三重の明野高校の作ってる酒米。その醸造...」 「７ＧのＯＰ」さんの「伊勢角屋麦酒　ＩＳＥＫＡＤＯ　ＳＵＳＴＡＩＮＡＢＥＥＲ　純環」についてのクチコミ・評価

三重の明野高校の作ってる酒米。その醸造過程で出る酒粕をビールにという発想！ そのモルト粕があかりのぽーくの餌となって、その排せつ物が堆肥となって酒米が作られる。循環型農業の一助になるわけですな。 こーゆーのは言うのは簡単だけど量のバランスとか、採算ラインとかが難しいよねー。 んで味わいはちょっと変わったコクと香りで面白いね。酒粕が入ると発泡酒扱いかー。
#ほくほく