【中評価】「千葉に🤏住んでいた頃知らなかった灰干し ...」 「おうちーママ」さんの「㈱兆星　メバル開き灰干」についてのクチコミ・評価

千葉に🤏住んでいた頃知らなかった灰干し
灰と灰の間に挟み余分な水分や匂いを吸収しながら熟成させうまみ成分を残す干物だそう鹿児島や宮崎の火山灰

試したくなっちゃってラインナップは法華、鯖、赤魚、メバルかな干物ではあまり見かけないのでメバル645円

冷蔵で解凍後グリルで見側10分皮側5分焼く

メバル🐟️は煮付けで食べる事が殆どだから干物🔰で気になったモノの🙇塩分観たら抜きたくなった😅上煮付けしたくなっちゃったの…

水に浸けて解凍すると生臭さ無くお出汁美味しいのでお吸い物にね優しいお味よ

頭無しで半身なのに分厚くて干物と思えないボリューム申し訳なく煮付けにするので半分だけさせて戴いてみる

🇺🇸産メヌケは鯛じゃなくてカサゴ科よね？でも身の解れ方大きく鯛のパサツキ無い感じ煮付けで甘辛美味しい

洋風ムニエルもしたい👦にそのまま焼くわ🍚沢山食べるから🐭