【高評価】「ギフト商品の美味しいハンバーグ 山形県...」 「踊る埴輪」さんの「米沢牛黄木　黄木の和風ハンバーグ」についてのクチコミ・評価

ギフト商品の美味しいハンバーグ

山形県の米沢市に米沢牛黄木という、大正12年創業の老舗精肉会社があります。
レストランも経営してるし、高級牛のギフト商品を多数出してることでも有名なようで。
今回はその黄木のハンバーグを戴きました。

ハンバーグはデミグラスソース・イタリアン・和風と3種類の味があって、このレビューは和風について書きますが、ソース以外はたぶん全く同じだと思います。
ハンバーグは固形量85gで、一般的なハンバーグより小さ目（2/3くらい）な感じ。
黒毛和牛と国産豚の合挽き肉が使われています。

チルドも冷凍も可能な商品だそうで、調理は湯煎で簡単です。
それで食べてみた感想ですが、美味しいのはもちろん、変に人工的でない感じが良いですね(^ー^)

既製品のハンバーグってよく大豆たんぱくが混ざってたりするけど、この商品にはそれがない。
ウソっぽいプリプリ食感ではなく、自然の牛豚挽き肉なのが好印象。
あと最近は他社製品で変に肉汁たっぷりにする為に、過剰に脂を練り込んでるのもあるけど、この商品は違います。

ソースは今回の和風だと、よくあるステーキソースみたいなおろし玉葱のもの。
ケチャップやワインも入ってて、和風醤油ベースなのにあっさりし過ぎず、ハンバーグに良く合ってます。
具に3種のキノコも入ってますが、ほんの少量のアクセント程度でした。

ちなみにこのハンバーグ、ネットで見たら一つ800円くらいするのかな？…^^;
自分では手が出ないけど、贈り物で美味しく戴きました（＾ν＾）