【高評価】「どことなく出雲蕎麦っぽい 観光地のお土...」 「踊る埴輪」さんの「キンヤ　自然薯そば」についてのクチコミ・評価

どことなく出雲蕎麦っぽい

観光地のお土産屋で買った半生の蕎麦。
購入場所は広島県内ですが、裏を見たら島根県雲南市（出雲市の隣）の会社の製品のようで。
3人前の麺とツユのセットで、税込760円でした。

それで今回はざるそばにして戴きました(^^)
この蕎麦は太い平打ち麺で、厚みが無いせいか、自然薯蕎麦だからと言って、特にコシが強いわけではありませんね。

ただ蕎麦の味わいがしっかりしてて、もっちりとした食感がなかなか良いです。
喉越しはけっして良くないけど、むしろじっくり噛んで食べたい蕎麦。
色も香りも濃いし、もしかして挽きぐるみなのかな？

それからツユは鰹出汁で、濃い醤油色で甘めのもの。
パッケージにはどこにも出雲蕎麦と書いてないけど、なんか蕎麦もツユも出雲蕎麦に似ている印象でした。

この製品の製造者がどこなのかは書いてないけど、販売者が雲南市の会社だから、やはり出雲蕎麦っぽくなってるのかな？
まあとにかく、個人的には好きなタイプの蕎麦でした(^^)