【高評価】「口コミと逆？」 「桃の母」さんの「浅草　亀十　どらやき」についてのクチコミ・評価

口コミと逆？
私がいただいた感想は くちこみとは真逆？ 私が変？
皮と餡子をまずは 別々に試食しました
皮は甘さ控えめ ふわっふわです でも 卵黄は使っていないのですかね？黄身の風味は まるで感じませんが 独特の 風味が美味しかったです。
しっとりしたダックワース生地といって表現が妥当でしょうかね(*^_^*)
餡子は まったり甘め。 しっかりとした大きめの粒が混ぜ込んであり 小豆の風味とコクは あっぱれ！！！ 文句なしに美味しいです。
金つばなど あれば そちらも絶品なのでは(*^_^*)

ただ こちらの皮と あんこ 合いませんね。それぞれは とっても美味なのに この二つは 相容れない…
むしろ 白あんの方が 合っているのではないかと思えました。次回は 白あんのどら焼きを いただきたいです(*^_^*)
たぶん 皮の繊細な風味が コックリした風味もパンチのある餡子で 消されてしまい 味わうことができないので 残念なためでしょう。
この皮は 洋風のあん たとえば カスタードや生クリームのほうが いかされるかも…