【高評価】「ちゃんぽんは長崎がすべてではない」「daicen」さんの「イトメン　チャンポンめん」についてのクチコミ・評価

Name: ちゃんぽんは長崎がすべてで…
Item: イトメン チャンポンめん 袋100g
Rating: 6
Author: daicen

イトメンチャンポンめん袋100g

daicen (17件)

1つ星レビュアー

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総合評価 6

味6|見た目5|香り6|のどごし5|食感5|コスパ5

ちゃんぽんは長崎がすべてではない
「ちゃんぽん」というと長崎を連想する方が多いと思いますが、もともとはいろんなものが混ざったという意味。
現在、各地で出ている○○ちゃんぽんが長崎のそれとは異なることからもあきらかでしょう。

さて、このイトメンのチャンポン麺。兵庫県明石市より西の方々にはソウルフードではないでしょうか。
今でこそ全国区になりつつあるイトメンですが、昔は播州エリアでしか見かけませんでした。

タン麺のようなスープに、干し海老とシイタケの小袋。
これを一緒に煮込むことでわずかな海老の香ばしさが拡がります。
本当にごくごくわずかなかやくなんですが、コレがあるとないとで大違い！

若干柔らかめの麺ですが、やさしいスープとよくあう。

長年親しまれているだけのことはある、よく出来たラーメンですよ。

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食べた日:2013/07

投稿日:2013/10/19