【中評価】「荒々しい麺」 「はなまめ」さんの「八郎めん　赤鬼ラーメン　しょうゆ　２人前」についてのクチコミ・評価

荒々しい麺
麺は太さが不揃いな乱切り多加水麺のようです。
130gで結構なボリュームがあります。

食べてみましたが、腰が強くスープが絡みにくいので、麺と醤油スープのバランスが良くないように思えました。
しかも麺が何故か即席ノンフライのような食感で異様でした。
ソバの様に弾力がなくボツボツと切れる感じ。

そう…加ト吉の仙台辛味噌ラーメンのような麺です。

スープは辛い訳でもなくポークとチキンの合わせスープで特徴はありません。

赤鬼ラーメンの意図するものは何だったのだろう。