【高評価】「明星　『究極の塩らー麺』」 「さとかつ」さんの「明星食品　究極の塩らー麺」についてのクチコミ・評価

明星 『究極の塩らー麺』
明星とTOKYO★1週間のコラボ物。
TOKYO★1週間 ラーメン of the year しおラーメン部門 7年連続入賞している
塩ラーメンの名店『らー麺 本丸亭』のラーメンをカップ麺で再現したもの。

スープは、あっさりだがコクのある澄んだ塩スープ。
ただ、あっさりお上品過ぎて極太の麺との相性はちょっと微妙。
そこで別添の「赤辛だれ」を投入！
一気にニンニクの風味がガツンと効いた凶暴な感じに変貌、
極太麺との相性的にはこちらの方が断然好み。
ただ、原型をとどめません。塩？ 味噌？ 赤辛だれ味？？
ちなみに、この「赤辛だれ」は、味噌をベースに、豆板醤、トマト、玉ネギ、
ショウガ、チャーシューの旨み、バター風味、ニンニクなどを加えたものとのこと。

麺は、極太平打ちのスーパーノンフライ麺。
モチモチ食感に歯ごたえも良くてなかなか好み。

具には、ワンタン、鶏肉、肉そぼろ、赤唐辛子、ネギ、がのる。
鶏肉は、肉団子をほぐしたようなものと、ささみをほぐしたようなのの2種類で、
なかなか存在感があってよかったです。