味の素 Cook Do 極シリーズ 極 香辣麻婆茄子用 箱120g
発売日：2月2日
食べたい
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【高評価】「思ったほど辛くなかった。」 「めめ」さんの「菊正宗 酒粕コチュジャン鍋つゆ」についてのクチコミ・評価
菊正宗 酒粕コチュジャン鍋つゆ 袋700g
発売日：2013/8/19
‐ view
総合評価 6
思ったほど辛くなかった。
コチュジャンというからには、相当辛いのを覚悟していましたが、思ったよりあっさりしていると言うか、程よいピリカラ感でした。うどんを入れてみましたが、味がうどんに馴染んで美味しくいただけました。火にかけるだけで簡単に調理できて良いですね。もっと辛いのが好きな人は、チューブのコチュジャンを入れればいいと思います。シンプルにうどんを食べながら、こんな野菜、餅もいいな・・とか想像が膨らみました（笑）
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食べた日:2013/12
投稿日:2013/12/25
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正直あまり旨みが感じられませんでした。酒粕とコチジャンで特徴があるので、好きな人はヤミツキになるかもしれません。私はあんまり好みではなかったです。 -
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鶴と亀さん6 それほど辛くないスープでした。
コチュジャンが入っていることで辛いことを期待したんですが、あまり辛くありませんでした。でも出し味が良く効いてお野菜が美味しくいただけます。最後にごはんをいれて仕上げに半熟卵をのせて、スンドブスープになりました。麹がはいっているので、体によさそうなので、またリピします。 -
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「料理の素・その他」カテゴリの新発売
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- たっぷりの生姜と鎮江香酢の芳醇な香りと、辣醤のキレのある辛さが特長のソースです。茄子をしま目に剥き、揚げ焼きにすることで、口に入れた瞬間、ソースが絡んだ茄子がじゅわっととろける、やみつきになるおいしさです。ソースの味わいは、本場四川の魚香茄子(ユーシャンチェズ)にならったものです。
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- 特製辣油や花椒油などの鮮烈な辛さと、ふんだんに使用した中華醤のコク深い味わいが特長のソースです。肉とソースが絡み合うおいしさをダイレクトに味わうために、材料はあえてボリュームのあるキャベツではなく玉ねぎを使用しました。キャベツを使わず肉を楽しむコンセプトは、本場四川の回鍋肉にならっています。
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- 香ばしく焼いた金目鯛を加え、昆布仕立てのだしで炊き上げるごはんの素です。金目鯛の風味を生かし、仕上げました。
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