あえて焼き戻さない
個体差がかなりあるようで、中スカスカかぎっしりかのどちらかに分かれるそうです。
私が選んだものはぎゅっと目が詰まっていました。
バター入りマーガリン・バターフラワーペースト・バター(北海道産100%)と とにかくバター関係尽くし!
ホロホロ崩れる優しい口どけのビス生地も、しっとりムギュッなデニッシュ生地も風味が素晴らしいです。
ただ重いですね・・・クリームも入ってないので。
焼き戻したら雰囲気変わったかもしれませんが、一度食べたら大満足のメロンパンです。
食べた日:2014/03
投稿日:2014/03/11