【高評価】「心躍る色彩」 「メソポタミア」さんの「トーノー　楽しいおにぎり　五色の花むすび　結晶塩入り」についてのクチコミ・評価

心躍る色彩
春の野山を思わせるような美しい色彩が他にはない逸品である。
スーパーではお目にかかった事がなく、県生協で年に数回しか登場しないレアな珍品。次に見かけたら必ずまた買おうと思っている。

野沢菜の緑が主であるが、その中にポツポツと赤紫やピンクや朱色が混ざっている。
蒸気を吸って膨らんでくると、それらがしば漬であったり赤かぶ漬であったり人参であったりと姿を現してくるのだ。
他に類を見ない健康的な素材感が何とも嬉しい。

シンプルな塩味ではあるが、結晶塩という粒の大きな塩を使っており、ご飯に混ざっても全体が均一な塩分にならずメリハリが生まれるのも好みだ。

何種類もの漬物がそれぞれの美味しさをのびのびと発揮するその在り方も春の野山そのもので、田舎的で滋味あふれる美味しさは誰の味覚にもほんのりフィットするだろう。

難を言うとすれば、蒸らし時間の長さだろうか。
漬物がドライなままだと堅くて異物感がハンパないので、食べる前に焦らずじっくり15分待つ事が何よりのポイントだ。