「コダワリ凝縮」 「chihorin」さんの「東ハト　ゴールデンあみじゃが　ハンバーグステーキ味」についてのクチコミ・評価

コダワリ凝縮
商品名の「ゴールデン」は「黄金比率」からきているんですね。
ベースはキタアカリ。味を表現するのは黒豚と和牛。そこに作り手のこだわりが満載・・・
だけれど、それが功を奏すかはまた別よ、と思いながら、ひとくち。
厚切りカットが生みだす、しっかりした食感がとても良い！
噛むごとに味が広がる、香辛料や色々な味が複雑にからんだ味。うん、美味しい。
家庭料理のハンバーグというよりも、外食のハンバーグという印象。香辛料もよくきいています。とても味が濃いです。
ただ、塩をもう少し控えてくれたら嬉しいなぁ。そうしたらもっと、お肉のエキスとかジャガイモの風味を味わえそうなのにな。
なんというか。一回試したら満足です。こだわりはわかるけれど、引き算も大事です。